Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /var/www/sundstart.nu/public_html/wp-includes/plugin.php on line 601

Lækre mellemmåltider


Udskåret frugt:
Det er nemt at spise. Bland gerne forskellige frugter/vindruer og bær, så det ser spændende ud, og der er mulighed for variation.skaaret-frugt1


Frugt/bær smoothie:
Eks. 1:
½ bana, 5 frosne jordbær/10 frosne hindbær, lidt skummetmælk eller minimælk.
Blend det hele til en tyk, cremet masse og server med sugerør.

Eks. 2: 1 appelsin uden skrald, kerner og midterstilk, 10 frosne (eller friske, hvis det er sæson) brombær, ½ bana, evt. lidt
skummetmælk eller minimælk, hvis der ikke er nok væske fra appelsinen.
Blend det heletil en tyk, cremet masse og server med sugerør.

Eks. 3: ½ æble skåret i små stykker(æbler, der er blevet gamle og lidt kedelige, kan sagtens bruges), 1 kiwi uden skrald, 6-8 vindruer uden kerner,
½ appelsin uden skrald, kerner eller midterstilk, ca. 6 isterninger.
Blend det hele til en tyk, cremet masse og server i et glas med sugerør.

Eks. 4: 1 æble skåret i små stykker, 5-7 frosne jordbær, 1 cm ingefær uden skrald, lidt æblejuice.
Blend det hele til en lækker juice og server i glas med sugerør.smoothie1

 

 

Små søde cherrytomater:
Dette er en god og meget nem snack.
cherry3

Gulerodsstave, agurkestave, sukkerærter eller peberfrugtstrimler med dip.
(Til dippen kan i stedet for yoghurt naturel 0,5%, bruges Skyr, fromage frais eller græsk yoghurt 2%)
Dip 1: 1½ dl yoghurt naturel 0,5%, citronsaft, salt, peber, alle slags krydderurter eller garam masala krydderblanding, lidt knust hvidløg.

Dip 2: 2½ dl yoghurt naturel 0,5%, 1 lille dåse tomatpuré, lidt paprika, salt og peber sammen med krydderier efter smag.

Dip 3: Stavblend soltørrede tomater i olie (si gerne noget af olien fra, hvis der er meget) – evt. sammen med krydderier efter smag.

Dip 4: 1½ dl yoghurt naturel 0,5%, 100 g frosne optøede ærter, salt, peber. Blend de optøede ærter med yoghurt til en dip. Smag til med salt og peber.

 

Mandler og forskellige nødder:
Mandler og nødder har rigtig mange gode olier i sig. Man skal dog ikke spise alt for mange af dem, da de har et forholdsvist stort energiindhold.

OBS!
Børn under 3 år bør ikke få hele nødder, peanuts, popcorn eller lignende på grund af risiko for fejlsynkning.

Tørret frugt:
Rosiner, tørrede bananer, tørrede abrikoser (de brune uden svovl), figner og dadler er gode og hurtige snacks. Der er dog også forholdsmæssigt meget energi i tørret frugt, så man skal ikke spise store mængder.

OBS!
Børn under 3 år bør få max. 50 g rosiner om ugen på grund af et potentielt højt indhold af svampegiften Ochratoksin A.

nuts2

 

Mandler og rosiner i kakao og kanel:
3 dl mandler, 3 dl mørke rosiner, 2-4 spsk ren kakaopulver eller carob, 3-4 spsk. stødt kanel.
Bland det hele grundigt og værs’go!

 

Frugtkugler med kokos eller kakao:
ca. 10 mandler, 15 dadler, 2-3 spsk. ren kako, evt. kokos til pynt.
Hak mandlerne fint i en minihakker, tilsæt dadler og kakao. Det hele blandes til en fast masse. Tril kugler af massen og rul i kokos eller kakao.

 

Frugtkugler:
100 g tørrede abrikoser (usvovlede), æble- eller appelsinjuice, 50 g havregryn, hakkede mandler eller mandelsplitter.
Læg abrikoserne i blød i lidt juice i en time. Blend dem fint med havregryn og tril massen til små kugler. Vendkuglerne i hakkede mandler. Skal opbevares i køleskabet.